福建是一个语言复杂、民俗各异的地区，因而其文化艺术具有浓烈的地方色彩，表现出丰富的多样性，有强烈的艺术效果。到了福建，一定要抽空去看看各地流行的地方戏曲以及木偶戏。

　　高甲戏流行于闽南地区，它是一种以丑角为表演主体的戏曲，特点是轻松活泼、诙谐幽默，深受人们的喜爱。梨园戏的名称源于唐玄宗教习梨园子弟的故事，它以流行于闽南的古乐种南曲为基本唱腔，淳朴刚劲、明快粗犷，“小梨园”则委婉缠绵。此外，福建的主要传统戏曲还有南音等等。

　　除了戏曲，木偶戏也是福建众多娱乐节目中的一项。小巧玲珑的提线木偶在表演者的细腻操纵下，都象是有了生命一样，活灵活现，游客不可不去一观。

　　畲族民歌

　　畲族自称"山哈"，意为山里的住户，传说畲族的祖籍是广东潮州。主要分布在福建福安、浙江景宁、广东等省。畲族有自已的语言但无自已的文字。百分之九十九的畲族使用汉语客家方言，通用汉文。

　　畲族人民喜爱唱歌，内容丰富多彩，最为普遍传唱的是长篇叙事《高皇歌》（亦称《盘瓠王歌》）。歌中叙述盘瓠非凡身世及其经历业绩和民族起源。畲族民歌的唱腔、曲调均受各自居住地区汉族方言的影响，日渐地域化。居住在凤凰山区的畲族，民歌明显地受潮州方言的影响，丰顺县畲族民歌则受客家方言的影响。

　　畲族常借用汉字记畲语音法手抄许多歌本。旧社会畲民没有受文化教育的机会，把学歌唱歌作为一种重要文化生活。所以20世纪六十年代以前，民歌普及率较高，常以歌代言，沟通感情；以歌论事，扬善惩恶；以歌传知，斗睿斗智，形成一套上山劳动、接待来客、婚丧喜事的对歌习俗。　

　畲族歌唱形式有独唱、对唱、齐唱等。其中无伴奏的山歌是畲族人民最喜爱的一种音乐形式。畲族歌曲调因地区不同而有不同的调。如闽东地区有4个调区，即福鼎调区(流行于福鼎、拓荣、霞浦县北部。属五声商调式)、霞商调区(流行霞浦县大部分、福宁县等地区，属商调式)、福宁调区(流行于福安、宁德、寿宁、民间南、古田、周宁、柘荣西部等地)、罗连调区(流行于罗源连江、宁德、南部的飞鸾等地)，浙江畲族也有5个基本曲调，即丽水调、景宁调、文成调、龙泉调、瑞安调。纵观畲族歌曲以轻声细语为特色，在词曲结构方面，歌调比较整齐，多7字一句，四句成一段(又称为一条)。一首民歌，少则1—2条，多则7—8条；调式多为五声性调式，宫、商角、徵、羽五种调式都有，其中商调式分布最广，角调次之，徵、羽、宫调式再次之。

　　畲族人民擅长二声部重唱的唱法，人们称之为“双音”，畲族称“双条落”。在演唱上，带有轮唱性质。“双音”最初是两个人唱，发展到现在可以3人，也可4人。一般不超过4人。两声部分上两人演唱，两个演唱者可一男一女，也可两男两如是由一男一女二人重唱，男的先唱或女的先唱都可以，后唱者可在先唱者唱后两个字或四个字接唱，要与前唱者唱同样的歌词和近似而不完全相同的曲调。“双音”在唱法上，一般男女都用假声，后来男子敢用真声唱，听起来声部更加清晰。畲族假声唱法追求恬静、纤嫩、清秀、古朴。由于唱法的不同，一般同一首歌可出现平讲调、“假声唱”和“放高音”和三种不同曲调整。演唱“双音”不严格规定时间、场合，但必须在唱歌的季节，即从农历八月十五起至翌年三月初三止为畲家唱歌的季节。尤其是正月、三月三、八月十五、九月九等节日，畲家总是成群结队走亲串友，以歌当话，还要举行盛大的对歌会。这都是欣赏畲家“双音”的好时节。

　　畲族民歌讲究畲语押韵，不少人能即兴编唱，有的歌手对唱一两夜而不重复。唱时用夹有“哩、罗、啊、依、勒”等音的“假声”唱，平时学歌时不夹假音唱叫“平唱”。唱喜歌每个县有一种曲调，唱哀歌全民族统一一个曲调。唱歌的形式有独唱、对唱、齐唱，很少伴有动作与器乐。

　　上山劳动，单人时往往以歌驱寂寞，远处有人听到，听出是年龄相仿的异性，就往往接上，发展成谈情说爱的对唱。山上常有人对歌，所以有人称畲乡是歌的海洋，故也有人把畲歌称为山歌。

　　农闲时，村上来了客人，村上年龄相仿的异性就活跃起来，天一黑，众歌手到客主家门口放一鞭炮，涌入中堂起歌头：“日头落山岙里黄，太(看)见阿哥(妹)娘洞(郎洞)来，阿妹(哥)冒(无)纳(物)好招待，安晡(今晚)行来打大铺(对歌)”。如果客人是歌手，会很快对上，如果客人确无歌手，则以歌骂得他回去以后非学起来不可。若客人来了，村上无人对歌，也会被人视为此村无能。找客人对歌，村上上场唱者必须是年龄相仿的异性，客人必须是非本村出嫁者；主家如是三年丧服期内或造房竖柱时，不对歌，要对也要放别人家去对。来客对歌，主要是唱情歌，已婚者双方也不拘束，完全可假戏真演，双方都未婚则求之不得，往往唱来一个终身伴侣。

　　来客对歌，一般对一整夜，半夜时主家烧点心招待所有在场者，唱到天亮时，要唱十二生肖歌以送歌神，结尾是“唠歌唠到天大光，送你歌神出外乡，唱条歌儿安香火，一年四季保安康”。对歌结束时，村上主要几个对歌者要集点钱作为“手薪”送给客人。当然唱歌来了真感情，就不是送点“手薪”了。

　　南音，是流布在闽台港澳以及东南亚通用闽南语区域的民族传统音乐，亦称为南管、弦管、南曲、南乐，是保存我国古代音乐文化较丰富、较完整的大乐种。它可溯源汉唐，至今仍在保留着汉《相和歌》的“丝竹更相和、执节者歌”的演唱形式；它曲调飘逸典雅，具有晋唐《清商曲》的“古士君子之遗风”；南音工尺谱的记谱形式，反映了二千四百多年前曾候乙编钟铭文所记载的乐学理论；南音的润腔演唱方法，保留唐以前的古老传统音乐的唱法，这种循照骨干音的规律、带着演唱者即兴的自由创作的演唱形式，说不定还是西方现代派流行唱法的鼻祖呢！南音的乐器更是因其古老的形态与独特的个性而被视为活的音乐文物；琵琶曲项横抱，从敦煌壁画、泉州开元寺的飞天、开封繁塔浮雕中可以见到它的形影；十目九节的洞箫，古称尺八，引起日本民族音乐界千里迢迢跨海来“寻根”；二弦与魏晋时期的“奚琴”十分相似；南音曲词，保存了大量宋元南戏、元明杂剧的故事及唱段；唱词中有着丰富的宋词词汇；曲牌名中记载着诸多古代名曲；在文字读音方面更是保留了中原古汉语的音韵……。南音是华夏文化历史长河冲积层的一个断面，它的价值已引起各国专家学者的瞩目与青睐。南音是民族音乐皇冠上的一颗明珠，在国外被誉为东方古典音乐的珍品，它是中国民族音乐的根。