人参　本溪素有"人参之乡"的美誉。人参具有补气养血，生津安神的功效，分为野生的"山参"和人工栽培的"园参"二种。山参是天然下种，自然生长，极为珍贵，本溪满族自治县和桓仁满族自治县的深山中都生长有这种珍品。园参即家参，桓仁满族自治县栽培园参已有150多年的历史。

　　香菇　香菇是本溪特产，属食用人体必需的多种氨基酸，不仅味道清香，鲜美异常，为调羹作菜之佳品，而且具有降低胆固醇、清肺解毒，抑制癌细胞发展等功效，是世界上新型保健食品。

　　冻梨　冻梨是本溪地区主要冬季水果之一，是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。

　　红袍杏　红袍杏原产阜新县国华乡，属地方优良品种。其果实有早熟的特点(约在6月20日左右)，成熟时果面呈红黄色，果肉呈桔黄色，果实近圆形，平均单果重35克，最大果重52克。红袍杏的肉质细密，味道甘美，酸甜适度，品质上乘，而且还有耐贮运的特点。此外，这种杏树定植后2─3年就开始结果，而且树体适应性较强，耐干旱，耐瘠薄，比较容易管理，有着较高的经济价值。红袍杏的杏果中含多种有机成分和人本所必需的维生素及无机盐，是一种营养价值较高的水果。杏果还具有医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，有生津止渴、润肺化痰、清热解毒等作用。杏肉除了供人们鲜食外，其加工产品如杏脯、杏罐头、杏干、杏酱等早已驰名中外，在东南亚、欧美市场上倍受人们青睐。

　　绥中草编　绥中县草编业历史悠久，在国内外享有盛名。早在300年前，人们就利用秫秸编织草帽，花样有四趟纹、三朵花、万字花，其工艺精湛，价廉适用，是城乡居民惯用的遮晒、遮雨的生活用具。此外，还用蒲草编草垫、蒲包和扇子等物。随着编制技术的不断提高，原料的广泛应用，1982年11月绥中县小庄子满族乡由山东省黄县引进了以玉米皮(果穗外皮)为原料的草编技术新工艺。以玉米皮为原料的草编有三种形式：平编、扣编和辫编。工艺精细新颖，美观大方。编织各式汽车靠垫、折叠椅垫、圆桌垫、沙发垫、茶几垫、手提包、钱包、纸篓、门帘、地毯、首饰盒、各类筐篮等产品达多个花色品种。

　　阜新玛瑙　阜新的玛瑙以其色泽纯正、质地优良而闻名暇迩，玛瑙制品系列也以其精美的质量、巧夺天工的造型而享誉中外，特别是十家子镇的玛瑙市场，是全国最大的玛瑙集散地，云集各地客商，玛瑙制品交易异常火爆。玛瑙制品系列主要有玛瑙工艺品、日用品、医药用品等。玛瑙制品，均选用精良玛瑙材料制成，其质地纯正，构思奇特，工艺精湛，令人爱不释手，具有较高的欣赏价值和收藏价值。各种颜色的长项链及各种短链，款式新颖，晶莹剔透，价格合理，是饰物中的佳品。精美别致的玛瑙腰带、玛瑙钮扣、玛瑙领带扣、戒指圈、图章、健身球及各种玛瑙雕刻小杂件，数量达百余种。还有医药用玛瑙研钵、玛瑙罐、工业用玛瑙球及有保健作用的麦饭石壶等也深受广大用户的喜爱。

　　文蛤　文蛤，又称蛤子，是一种属于瓣鳃纲的滩涂贝类，盘锦、大连、丹东等市沿海都有生产。文蛤的贝壳大、质地厚，略成三角形，十分美观：壳的内侧为白色。文蛤的肉体肥大，色乳白。蛤肉中含有丰富的蛋白质和维生素。文蛤在唐代为“贡品”，文蛤肉营养丰富，可加工成味道极鲜的蛤子干。文蛤的壳可以入药。现在已成为人们经常食用的海产品之一。辽河口附近的大洼县近海滩涂所产的文蛤名闻名遐迩，有“天下第一鲜”之称。

　　辽砚　辽砚与端砚、歙砚、澄泥砚并称为中国四大名砚。辽砚原材料是紫云石，主要产地在辽宁本溪桥头。本溪是全国唯一加工、销售辽砚的城市。本产品在生产过程中全部采用人工制作，做工巧妙精细，造型古朴，形态各异。本溪辽砚曾荣获辽宁省十大轻工名牌产品、辽宁省旅游纪念品设计大赛既旅游商品展销会金奖、辽宁省旅游纪念品“十大精品”奖等荣誉。

　　梭子蟹　梭子蟹是辽宁沿海所产经济价值最高，产量最大的海产蟹类。饰州、营口、大连、丹东等地皆有分布。捕获的梭子蟹除供鲜食外，还常常加工成蟹肉，蟹籽、咸蟹、蟹酱、醉蟹等众多品种供内地人们品尝，蟹肉美，烧菜、调汤，食味绝佳。蟹酱鲜香，蟹黄营养丰富，为高级调味品，蟹壳可制成纺织品浆料，还可提取几丁胺。

　　岫岩玉　岫岩玉，简称“岫玉”，以产于辽宁省岫岩县而得名，在国际市场上又称“新山玉”，为我国的著名特产之一。

　　关于岫岩玉的发现，当地流传着一个美丽动人的传说：古时候，帕岩县北部住着母子二人。一天，，儿子上山打柴，见山坡上落着一只美丽的金翅长尾鸟，鸟见人后惊起冲天飞去，顿时山头上震光万道，光彩照人。他归家将这件事告诉了母亲，母亲说：那金题乌就是凤凰啊!凤凰不落无宝之地，那山里一定有宝!于是，母子二人在凤凰落脚处挖了整整49天，找到一块晶莹通透的绿色宝石，这就是最先发现的岫岩玉。后来，一个姓邱的玉石匠人将那宝石雕成一颗玉玺和一枚玉簪。相传，这就是最早的岫岩玉雕了。

　　岫岩玉究竟从何时开始发掘已无从查考。1968年在河北满城汉昌中发现的闻名中外的“金缕玉衣”，经专家鉴定，其玉片即由岫岩玉雕刻而成。据此，岫岩玉的开采历史可追溯到2000多年前的汉代。

　　岫岩玉届蛇纹石质王，以质地细腻洁净、色泽晶莹艳丽而著称。岫岩玉的颜色有湖水绿、苹果绿、淡等多种，玉质半透明，接近透明。帕岩玉密度高，风眼小，弹力强，明亮，油润，蜡状光泽很强，块大，是一种高挡软玉料。1960年，这里采出一块约50立方米、重260多吨的整体玉石，透明度好、色泽美观，是世界上罕见的玉石王。至今国外发现的最大玉块则只有30吨。