广饮食风俗 

　　 饮凉茶

　　饮凉茶是广州人常年的一个生活习惯。所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。 最著名的王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。

　　饮早茶

　　广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。不仅饮茶，还要吃点心(作为早餐)；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。

　　宵夜

　　宵夜是广州人的生活习俗，一般是晚间十时以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而异：有的晚上自己动手煮食；有的单独或邀三五知己好友到街边大排档或茶楼食肆的夜市中进食,因而市里渐渐地形成了多条“夜食街”，以及各个茶楼酒店中的"夜市"茶座。茶楼中的夜市往往开设有音乐茶座，以招徕食客。

　　生产习俗

　　择日开工新春佳节过后，各行各业都喜欢选择一个好兆头的日子开工。当天在工作场所门前燃放爆竹志庆。山区农民则在开工之日在田地插香烛奉神，用锄头在地里锄几锄以示正式开工，然后燃放爆竹，取意开工吉利。

　　生活习俗

　　服饰穿戴沙田区妇女劳动时喜用毛巾包头，称此毛巾为津头布；山区妇女则用布包头，称为包头布。沙田区和部分民田区妇女都习惯用围裙裹在上衣前面。民田区的围裙多用小银元作裙扣，或在裙边绣花，图案别致；沙田区的围裙则比较简朴，但也有用银元作装饰的。

　　迎春花市，是广州春节风俗的最大的特色。家家户户都在除夕逛花市，买鲜花，这是外地所少见的。一般家庭都买一枝桃花，一盆金桔，两头水仙以及一束菊花、芍药、剑兰、银柳之类。

　　小食方面，过去要炸煎堆、油角，家家必备，人有我有，近年已为中式糖果，高级点心所代替。另外，广州人喜欢蒸糕，主要有萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等，糕分九层，名曰“九层糕”，象征“新春步步高”。

　　娱乐方面，民间至今仍有舞狮志庆的习惯，狮子队沿街起舞，谁家要招徕这一瑞兽，即悬“青”于门，内有“利是”（红包），少则18元，多则18O元，取个好兆头而已。

　　在人际交往中， “利是” 是必备的，亲朋相见，大人要给小孩“利是”，特别是市民阶层，十分讲究，要给“双封”，内包纸币多少都没有关系，但没有“利是”即为无礼，所以春节期间到广州人家作客，要多带几个红包呀！

　　“人日”游花地也是广州春节的一项活动。早在五代南汉时，广州芳村一带居民，就有种植花木的习惯。宋代以来，更广泛引种各种外来花卉，到清朝的时候，芳村花地的香花佳果，已发展到1000多个品种。清朝有个秀才叫沈复南，自称“无花不识”。然而，他到了广州花地，顿觉眼花缭乱，“识者仅十之六七”。清代中期以来，花地先后建立了大小园林3O多处，著名的大名园有留香、醉观、纫香、群芳、新长春、余香圃、翠林、合记等。每逢节日诞会，各名园都要摆设花局，供人观赏。有些国主和还邀集文人学士，吟诗联句，以助雅兴。他们还成立诗社画苑，如“花田”、“杏林”、“海楼诗社”等，都是当时颇负盛名的诗书画社。纫香园主还特邀光绪年代的举人梁修，为园中诸花—一题咏，书于花木之前。后来又辑集成册，成为著名的《花埭百花诗》，刊印行世，名噪一时，流传至今。