对旅游者来说,上海是一个闻名于世的"都市商业",享有"中华第一街"美誉的南京路,扩建后的淮海路、金陵东路、四川北路以及豫园商业旅游区、不夜城商城、徐家汇、浦东张扬路商城等地。商店鳞次栉比,商品琳琅满目,是以适应海内外不同层次旅游者的需要。上海是全国的商业中心。上海的商品素以牌子老、质量高、品种多、规格齐闻名于国内外。
著名商业城
南京路 中华商业第一街南京路,宛若昼夜璀璨的长龙,头枕于黄浦江外滩,身卧于南北向的马路,尾拖于千年古刹静安寺,全长5.5公里。南京路是上海开埠后,建立最早的一条商业街,建立在金融集中区域,随着“永安”、“先施”、“新新”、“大新”、“中国国货”五大著名环球百货公司的崛起,“灯红酒绿”的“实力洋场”便成为上海最繁华的商业街。
淮海路 有法国“香榭丽”之称的淮海路是与南京路齐名的旅游购物天堂。著名的华亭伊势丹、巴黎春天、二百永新、时代广场、第二食品商店、瑞兴百货等都在这条街上,以服装、鞋帽的做工考究、式样新颖而蜚声海内外。沿线有上海地铁、42、926路及911双层巴士等交通路线。
不夜城广场 不夜城广场,位于上海地铁新客站地区,是上海新型的商业中心,有名品商厦、心族商厦、环龙商厦等大型综合商厦,区内整体运输网络四通八达,商业网点鳞次栉比,琳琅繁华,是为广大游客提供配套服务的综合性商业中心。其交通线路四通八达,有109、64、95、903、113等公交线路及上海地铁一号线可到达。
新上海商业城 中央为绿化广场,外围六百米长步行街呈双向环形,周围有十六幢错落有致,风格各异的高层商厦。其规模、设施、功能在亚洲堪称第一,与南京路及外滩金融街隔江争辉,各领风骚。沿线有82、86、隧道三线、四线等公交线路。
豫园商城 商场共开设了五十多家专业特色店,经销品种达一千二百余种,堪称“小商品王国”;南北土特产总汇;品种规格齐全,满足各类消费者的需要。
小商品一条街 小商品一条街荟萃了上海城隍庙的传统特色商店,充分反映了“小、土、特、名、优”的经营特色。既有历史悠久、源远流长的中华老字号(如王大隆、丽云阁等),也有全国绝无仅有、独一无二的特色专业户(如筷子店、手杖店、瓶塞店等),万余种传统小商品汇集一市,数十家市、区名特商店陈列一街,每逢庙会,芸芸众生,扶老携幼,熙熙攘攘、摩肩接踵,一副“吃、玩、带”的民俗画,一派“国泰民安”的好风景,“小商品王国”的称号当之无愧。
福民街小商品市场 福民街小商品市场由直街福民街和横街安平街、保仁弄及安仁街,达布街五条马路组成。经营的商品以“小”、“多”、“廉”著称,与城隍庙“小商品一条街”相辅相成、相得益彰。至1997年5月,福民街小商品进入毗邻豫园的福佑商厦和福佑门小商品市场。
上海特色街市 如果说,以大型商厦为龙头的商业区,是上海购物的主体的话,那各种不同风格、不同特色的商业街、市场和商店,犹如同一枝巨大的万花筒,千变万化,魅力无穷。这类市场往往由经营商品种类相似的摊头聚集在一起,从而形成了富有民俗趣味的中国式跳蚤市场。福州路文化街,东台路古玩街,石门路服饰街,江阴路花鸟市场,云洲商厦邮票市场,构成一条条颇具特色的风景线,把上海的商业装点得更加绚丽多彩。
浦东鸡 上海浦东鸡出产在黄浦江以东地区的原川沙和现南汇、奉贤等县,鸡的外形高冠、胸背宽阔、壮健、羽毛丰满、耳叶及脸呈红色;皮肤呈黄色,嗦脚为黄色或带褐色。公鸡呈金黄色或红棕色,深色的胸部有黑羽,尾羽带黑纹,闪闪发光,色彩鲜艳,母鸡羽毛多为黄色或麻栗色或褐色的,体态丰硕。浦东鸡,品种优良,一代胜过一代。其中以南汇县的泥城、书院、老港、大团等地区养育的更为出名。浦东鸡的肉质鲜美,蛋白质含量高,营养丰富,用于白斩、红烧、炒丁、清蒸、炒酱等,均为上乘。浦东鸡的公鸡体重可达4干克以上,是上海老饭店名菜“鸡骨酱”的主要原料。母鸡体重可达3千克以上,用以清炖,是滋补佳品。炖熟后,鸡身滚瓜流油,光亮润泽.肉酥汤清,香气扑鼻,味美可口。
曹行乌骨鸡 上海县曹行乡饲养乌骨鸡已有30多年历史。乌骨鸡体态娇小,披一身清白晶莹的羽毛,可它的皮肤、骨骼和血呈乌黑色,集药用和肉用于一身,味道鲜美,营养价值极高,含有人体所需要的氨基酸,对手术后的伤口愈合、妇女产后头晕虚脱、腰酸背痛颇有疗效。中国传统医治妇女病的名贵药物,乌鸡白凤丸即用曹行乌骨鸡为原料制成。
梨膏糖、五香豆 城隍庙的梨膏糖,质纯洁,口味甜蜜,花色多样,块形整齐。城障庙卖梨膏糖始于清咸丰四年(1354),当时庙前石狮子旁开设了第一家叫朱品斋的梨膏糖店。城隍庙梨膏糖基本分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类,止咳梨膏糖采用杏仁、川贝、橘梗、伏苓、半夏、冬花、前胡、橘红等国产良药和白砂糖一起经过煎熬精工制作而成。
城隍庙五香豆,又名冰糖奶油五香豆,已有四、五十年制作历史。这种豆以本地绿色蚕豆为原料,拌以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。由于长期经验积累,五香豆生产形成了自己独特的格调,口味微咸带甜,清醇可口,色香并茂,回味久长。
上海蜜梨 上海蜜梨从60年代开始种植,与北方各梨同享盛誉。上海蜜梨分早、中两类,早蜜梨有“八云”和“真瑜”两个品种。早蜜梨落令不久,接着上市的有“博多青”、“廿世纪”、“江岛”、“太白”、“菊水”等品种,它们鱼贯登场、各显特色,均有皮薄、肉嫩、味甜、汁多等优点。其中以“廿世纪”、“菊水”两品种特别好。
嘉定郁金香酒 郁金香酒是嘉定的地方名酒,始酿于清光绪年问,曾被誉为“贡酒”。郁金香酒用上白元米,经发酵,配以广郁金、当归、杜仲等20多种中药材配置而成。酒味醇厚,有开胃、活血等功效。
嘉定龙眼葡萄 龙眼葡萄又名巨峰葡萄,盛产于嘉定县。迄今已有25年的栽培历史。现种植面积约500万平方米,年产l4万公斤,具有穗丰、粒大、色紫、味甜的特点。一般每穗重500克,皮呈紫色即已成熟,糖度达l4度。
三林塘浜瓜 三林塘浜瓜是上海的一种著名西瓜。瓜形椭圆,瓜色青翠,瓜酿橘黄色,嵌着棕红色瓜子,色彩鲜艳。吃时清香甜爽,瓜汁四溢,是瓜中隽品。以其皮薄肉嫩,稍一震动,瓜即碎裂,故有“闯雷即崩”,因此又名“崩瓜”。三林塘浜瓜,原产地绍兴,上海最早在川沙,莘庄、端桥等地栽培,继而传至南汇乔家花园、观音堂一带,而后才流传到三林塘。三林塘一带由于土质疏松肥沃,加上瓜农栽培得法,此处浜瓜比别处更鲜甜多汁,故成为远近闻名的特产。
上海水蜜桃 上海水蜜桃具有皮薄、汁多、味甜、香浓的特点,分蟠桃和圆桃两大类,以蟠桃为主。蟠桃中以“撒花红”品种最好,因其蒂部密生红点而得名。此桃皮厚易剥,内质柔软,甘而多汁,推为上品。圆桃以“白芒”最出众,果实椭圆形呈绿白色,向阳面有红霞纹,果面密生白色茸毛,故称“白芒”。
枫泾状元糕 枫泾状元糕是传统名点,原名枫泾元糕,明未清初,枫泾有许多家出售元糕的店铺,该糕以梗米、白糖、桂花、香草及玫瑰为原料制成。有香甜松脆的特色。1759年,家住枫泾街的蔡以召中了状元,当地人颇感荣耀,就把蔡一贯喜食的元糕,改名状元糕。